(099) 093-33-86

Знайдено у категоріях
AROMA GOLD
AROMA GOLD

AROMA GOLD

(Знайдено 3 товару)
Сортування
На сторінці

AROMA GOLD

Кава Aroma Gold - натуральна кава, зібрана на плантаціях всього світу і упакована спеціально для латвійської компанії Daisena.

Компанія Daisena заснована в 1996 році. Її поле діяльності: експорт, дистрибуція, логістика, маркетинг. Займається логістикою і просуванням близько 600 SCU, дистрибуцією 74 брендів.

Кава Aroma Gold продається в 14-ти країнах світу: Литва, Латвія, Естонія, Росія, Білорусія, Казахстан, Азербайджан, Киргизія, Молдова, Велікoбрітанія, Ірландія, Канада, США, а тепер і в Україні (офіційно завозить компанія Ельбфайн).

Чим особлива кава Aroma Gold?

Зерна для кави Aroma Gold купують безпосередньо з плантацій. У Daisena особисто знайомі з плантаторами, у яких купують зерно. Контролюється походження кожного зернятка.

Кожен сорт обсмажується окремо. Зерна арабіки та робусти для Aroma Gold привозять з Центральної і Південної Америки (в основному): з різних країн, різних плантацій, різних дерев. Кожен сорт обсмажується окремо, щоб зберегти їх унікальні характеристики. Одніє лише арабіки, яку використовують сьогодні в кавовій промисловості - 45-50 сортів.

Після обсмажування зерна купажуються (змішуються) в ідеальному балансі.

Повільне обсмажування зерен. Для Aroma Gold зерна обсмажують 15 хвилин, замість стандартних промислових 7 хвилин (як у інших виробників кави для массмаркет). Температура при цьому нижча.

При такій технології зерна обсмажуються більш рівномірно: поверхня не обвуглюється, а середина кави не залишається зеленою. Ефірні масла, що містяться в каві і, власне, додають напою смак і аромат, виділяються рівномірно. У кави повільного обсмажування більш збалансований, насичений смак, з менш вираженою кислинкою, а аромат більш інтенсивний, яскравий.

Ступінь обсмажування - середня. При використанні сильного обсмажування, зерно сильно пересмажується, а смак кави стає сильнішим і гірким. Таким нехитрим чином багато виробників ховають недоліки кави. Хороші зерна ніколи не доводять до темного обсмаження.

При середньому та легкому обсмажуванні кава проявляє свої справжні характеристики. Дешеве, неякісне зерно при такому обсмажуванні не сховаєш.

Розчинна кава. Розчинна кава AROMA GOLD виготовляється особливим методом - сушіння при охолодженні («freeze dried»). Вода з кавового концентрату випаровується при заморожуванні його при низьких температурах і низькому тиску.

Цей спосіб виробництва розчинної кави зберігає набагато більше її натуральних корисних речовин і характеристик смаку і аромату, ніж інші методи. Але ця технологія більш енергоємна, тому сублімована кава коштує дорожче звичайної розчинної.

Упаковка. При фасуванні кави АРОМА ГОЛД в м'яку упаковку використовують технологію BOSCH AROMAFIN - зі спеціальним вентилем. Він дозволяє упаковувати каву відразу після обсмажування і помолу, на довго зберігаючи і утримуючи яскравий аромат і смак свіжозмеленої кави. Вентиль дозволяє «дихати», а не закупорює каву в вакуумі.

Місце упаковки та фасування. Країни походження кави в основному знаходяться в Центральній і Південній Америці. Їх привозять в Литву: недалеко від Риги знаходиться швейцарське підприємство Lofbergs, яке обсмажує, меле, купажує зерна та упаковує для Daisena, яка займається подальшою логістикою і просуванням кави Арома Голд.

Професіоналізм. Обжарка, охолодження, купажування, помел - процеси, які вимагають особливої ретельності і скрупульозності. З кавою Арома Голд працюють професіонали, починаючи від логістики (безпечного перевезення зерен з країн походження) і закінчуючи правильною упаковкою.

А з появою на заводі компактного барабану для обсмажування кави, кава AROMA GOLD стає протилежністю кави виробленому на великих промислових виробництвах. Це більш індивідуальний, а не промисловий продукт.

Особливий підхід. Кава Aroma Gold продається в супермаркетах, але по своїй суті - протилежність безликій массмаркетовскій каві. Тут стежать за збором і якістю зерна, правильним обсмаженням і упаковкою кави.

Нагороди. У 2016 році в Швейцарії розчинна кава Aroma Gold отримала золото від QUDAL-Quality.

Міжнародна асоціація по сертифікації ICERTIAS, заснована в 2011 році в Цюріху, організовує нагородження Best Buy Award, сертифікує підприємства знаком якості - QUDAL-Quality Medal, здійснює програму ICERTIAS Customers Friend в більш ніж 40 країнах. Під час дослідження було встановлено, що на думку споживачів Литви, в сегменті розчинної кави вищою якістю відрізняється кава AROMA GOLD.

Способи приготування. Каву AROMA GOLD в зернах після помолу рекомендується готувати в кавомашині. Якщо зробити досить дрібний помол, каву можна також заварювати в крапельних кавомашинах, у френч пресі, варити в турці і заварювати по-польськи (тобто, запарювати в чашці).
Мелену каву можна заварювати будь-яким зручним з перерахованих способів. Розчинну каву AROMA GOLD потрібно просто залити гарячою водою (але не окропом!)

Після розпакування кави потрібно зберігати її закритою у сухому прохолодному місці, щоб аромат не вивітрюється і не змішувався зі сторонніми запахами. Виробник рекомендує зберігати відкритою каву не більше 14 днів. У розчинної кави особливо зручна упаковка: скляна банка або м'який пакет із зіпером. Заварну каву бажано пересипати в бляшанку з щільною кришкою.

Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, що б додати товар в список бажань, що Вам потрібно