(099) 093-33-86

Найдено в категориях
AROMA GOLD
AROMA GOLD

AROMA GOLD

(Найдено 5 товаров)
Сортировка
На странице

AROMA GOLD

Кофе Aroma Gold – натуральный кофе, собранный на плантациях всего мира и упакованный специально для латвийской компании Daisena.

Компания Daisena основана в 1996 году. Ее поле деятельности: экспорт, дистрибуция, логистика, маркетинг. Занимается логистикой и продвижением около 600 SCU, дистрибуцией 74 брендов.

Кофе Aroma Gold продается в 14-и странах мира: Литва, Латвия, Эстония, Россия, Белоруссия, Казахстан, Азербайджан, Киргизия, Молдова, Великoбритания, Ирландия, Канада, США, а теперь и в Украине (официально завозит компания Эльбфайн).

Чем особенный кофе Aroma Gold?

Зерна для кофе Aroma Gold покупают напрямую с плантаций. В Daisena лично знакомы с плантаторами, у которых покупают зерно. Контролируется происхождения каждого зернышка.

Каждый сорт обжаривается отдельно. Зерна арабики и робусты для Aroma Gold привозят из Центральной и Южной Америки (в основном): из разных стран, разных плантаций, разных деревьев. Каждый сорт обжаривается отдельно, чтобы сохранить их уникальные характеристики. Одной только арабики, которые используют сегодня в кофейной промышленности - 45-50 сортов.

После обжарки зерна купажируются (смешиваются) в идеальном балансе.

Медленная обжарка зерен. Для Aroma Gold зерна обжаривают 15 минут, вместо стандартных промышленных 7 минут (как у других производителей кофе для массмаркет). Температура при этом более низкая.

При такой технологии зерна обжариваются более равномерно: поверхность не обугливается, а внутри кофе не остается зеленым. Эфирные масла, которые содержатся в кофе и, собственно, придают напитку вкус и аромат, выделяются равномерно. У кофе медленной обжарки более сбалансированный, насыщенный вкус, с менее выраженной кислинкой, а аромат более интенсивный, яркий.

Степень обжарки – средняя. При использовании сильной обжарки, зерно сильно пережаривается, а вкус кофе стает более сильным и горьким. Таким нехитрым образом многие производители прячут недостатки кофе. Хорошие зерна никогда не доводят до темной обжарки.

При средней и легкой обжарке кофе проявляет свои настоящие характеристики. Дешевое, некачественное зерно при такой обжарке не утаишь.

Растворимый кофе. Растворимый кофе AROMA GOLD производится при использовании особого метода – сушки при охлаждении («freeze dried»). Вода из кофейного концентрата испаряется при замораживании его при низких температурах и низком давлении.

Этот способ производства растворимого кофе сохраняет гораздо больше его натуральных полезных веществ и характеристик вкуса и аромата, чем другие методы. Но эта технология более энергоёмкая, поэтому сублимированный кофе стоит дороже обычного растворимого.

Упаковка. При фасовке кофе АРОМА ГОЛД в мягкую упаковку используют технологию BOSCH AROMAFIN – со специальным вентилем. Он позволяет упаковывать кофе сразу после обжарки и помола, на долго сохраняя и удерживая яркий аромат и вкус свежемолотого кофе. Вентиль позволяет «дышать», а не закупоривает кофе в вакууме.

Место упаковки и фасовки. Страны происхождения кофе в основном находятся в Центральной и Южной Америке. Их привозят в Литву: недалеко от Риги находится швейцарское предприятие Lofbergs, которое обжаривает, мелет, купажирует зерна и упаковывает для Daisena, которая занимается дальнейшей логистикой и продвижением кофе Арома Голд.

Профессионализм. Обжарка, охлаждение, купажирование, помол – процессы, которые требуют особой тщательности и скрупулёзности. С кофе Арома Голд работают профессионалы, начиная от логистики (безопасной перевозки зерен из стран происхождения) и заканчивая правильной упаковкой.

А с появлением на заводе компактного барабана для обжарки кофе, кофе AROMA GOLD становится противоположностью кофе, производимому на крупных промышленных производствах. Это более индивидуальный, а не промышленный продукт.

Особый подход. Кофе Aroma Gold продается в супермаркетах, но по своей сути – противоположность безликому массмаркетовскому кофе. Тут следят за сбором и качеством зерна, правильной обжаркой и упаковкой кофе.

Награды. В 2016 году в Швейцарии растворимый кофе Aroma Gold получил золото от QUDAL-Quality.

Международная ассоциация по сертификации ICERTIAS, учреждена в 2011 году в Цюрихе, организовывает награждения Best Buy Award, сертифицирует предприятия знаком качества - QUDAL-Quality Medal, осуществляет программу ICERTIAS Customers Friend в более чем 40 странах. Во время исследования было установлено, что по мнению потребителей Литвы, в сегменте растворимых кофе высшим качеством отличается кофе AROMA GOLD.

Способы приготовления. Кофе в зернах AROMA GOLD после помола рекомендуется готовить в кофемашине. Если сделать достаточно мелкий помол, кофе можно также заваривать в капельных кофе машинах, во френч прессе, варить в турке и заваривать по-польски (то есть, запаривать в чашке).
Молотый кофе можно заваривать любым удобным из перечисленных способов. Растворимый кофе AROMA GOLD нужно просто залить горячей водой (но не кипятком!)

После распечатывания кофе нужно хранить закрытым в сухом прохладном месте, чтобы аромат не выветривался и не смешивался с посторонними запахами. Производитель рекомендует хранить открытым кофе не более 14 дней. У растворимого кофе особенно удобная упаковка: стеклянная банка или мягкий пакет с зиппером. Заварной кофе желательно пересыпать в жестяную банку с плотно закрывающейся крышкой.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно